隨著人們對(duì)每日吃喝的投入增加，火鍋事業(yè)蓬勃發(fā)展，想開火鍋店的朋友對(duì)火鍋底料的需求也是日益增加，現(xiàn)在開火鍋店一般都傾向于火鍋底料代加工，各種火鍋底料代加工業(yè)務(wù)也讓人挑得眼花繚亂，但火鍋底料代加工的價(jià)格高低卻始終是客戶選擇廠家的第一法則，下面我們一起看看吧。

        大多數(shù)火鍋底料代加工廠家的收費(fèi)都包含這些：

火鍋底料代加工費(fèi)用一般是按照產(chǎn)量多少收取費(fèi)，費(fèi)用明細(xì)包含批量加工費(fèi)、人工費(fèi)、包裝費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等!

大多數(shù)火鍋底料代加工廠家都是怎么收費(fèi)的？

不同廠家生產(chǎn)的成品底料在質(zhì)量、味道等方面都有很大差別，火鍋底料代加工費(fèi)用也不一樣，市面上各廠家代加工生產(chǎn)底料價(jià)格存在幾元到幾十元每斤的差異。

為什么各廠家在火鍋底料代加工價(jià)格這塊兒有差異，甚至有些差異特別大?

這是因?yàn)橹貞c火鍋底料代加工廠家生產(chǎn)底料配方復(fù)雜，每個(gè)廠家的底料配方又有不同，底料配方主要起作用的就是原材料，數(shù)量和質(zhì)量不同差異自然就出來了，就比如使用劣質(zhì)花椒辣椒，以次充好，火鍋底料代加工價(jià)格下去了，味道和品質(zhì)必然也會(huì)跟著下降，更有著一些黑心商家，大量減少原材料的使用降低成本，反而大量使用各種食品添加劑，雖然味道好了，但是卻不持久，更會(huì)影響食客健康，降低店家的聲譽(yù)。

很多不了解底料的采購者都以‘火鍋底料代加工價(jià)格高低’來判斷和決定來挑選哪家，就算不是如此，火鍋底料代加工價(jià)格在整個(gè)的決策影響因素中也占到70%的比例，底料味道好壞只占其中的30%，雖然降低成本是很重要的，但這是在合理的范圍內(nèi)，并且在降低成本的同時(shí)底料的味道是一定不能輕視的。以‘火鍋底料代加工價(jià)格高低’是錯(cuò)誤的。

畢竟，餐飲人都知道，只要是做餐飲，味道的保證以及健康安全才是開店的基礎(chǔ)和保障。

小編真心建議大家在挑選火鍋底料廠家時(shí)，除了關(guān)心火鍋底料價(jià)格高低，更多的還是要看味道服務(wù)以及生產(chǎn)條件，最好是去實(shí)地考察后再做決定。挑選火鍋底料加工廠一定需要謹(jǐn)慎，不能因?yàn)橐粫r(shí)的價(jià)格優(yōu)惠忽視火鍋底料的品質(zhì)！