隨著2018年火鍋首次被列入世界技能大賽，重慶正積極備戰(zhàn)世界大戰(zhàn)技能大賽。其中，國(guó)內(nèi)資格賽將在廣州和上海舉行。獲獎(jiǎng)?wù)唠S后將參加2019年在俄羅斯喀山舉行的第45屆世界技能大賽。火鍋在全世界都很受歡迎。就重慶而言，哪個(gè)重慶火鍋底料比較正宗？接下來(lái)，我就分享一下2018重慶火鍋調(diào)味料排行榜。
2018年選定的重慶火鍋基材有：橋頭火鍋基材、八香魚(yú)頭火鍋基材、周俊基火鍋基材、重慶肥民火鍋基材、隨機(jī)斬柴火鍋基材、秋霞火鍋基材、秦馬火鍋基材、小天鵝火鍋基材、紅九火鍋基材、德莊火鍋基材。排名不分先后。這里有幾個(gè)品牌要介紹。
重慶火鍋底料目錄：橋頭熱水罐底料
橋頭火鍋起源于重慶南海Qiaotou塘西河街。因?yàn)槲挥跇蝾^，所以叫橋頭火鍋店。它的特點(diǎn)是玉偉火鍋。堅(jiān)持"五味平衡，鮮香醇，麻辣，味級(jí)"，形成麻辣、辣、嫩、鮮、香的特色。
美食點(diǎn)評(píng)：橋頭火鍋店在重慶并不多，但橋頭火鍋底料在重慶有很好的口碑。也就是說(shuō)，味道比較單一。
重慶火鍋底料之一：八香魚(yú)頭重慶火鍋底料
重慶火鍋行業(yè)，八鄉(xiāng)魚(yú)頭重慶火鍋大家都知道，同時(shí)，重慶火鍋行業(yè)還有很多人才不在這里。基材與火鍋店并行發(fā)展。同時(shí)，自己研發(fā)火鍋基材，使八香魚(yú)頭火鍋店的味道非常有利和有保障。
食物評(píng)論：食物在八香，味道在八香。該品牌火鍋底料，將麻辣胡椒麻、石柱紅椒麻辣、豌豆豆瓣醬香味組合在一起，同時(shí)滲入奶油口味，增加了厚重的感覺(jué)，讓味覺(jué)多層次，同時(shí)吃火鍋，感受到山形起伏的感覺(jué)，讓舌尖感到?jīng)_浪。
重慶火鍋配料之一：周俊基火鍋配料
周俊吉火鍋底料集紅辣椒、石柱紅辣椒、皮仙豆根等精選原料，香辣醇香，巴希路。榮獲“2004年全國(guó)食品安全示范單位”
美食點(diǎn)評(píng)：紅油調(diào)合胡椒、海椒、香醇香精的辛辣體驗(yàn)清新芬芳！
重慶火鍋以正宗的技術(shù)為自己代言，用巧思做火鍋。材料好，材料好，工藝好，重慶火鍋，世界重慶火鍋。我預(yù)祝重慶火鍋在2019年俄羅斯喀山舉行的第45屆世界技能大賽上獲得莫大榮譽(yù)！