火鍋的時(shí)代簡(jiǎn)直是一周吃火鍋天天不重樣，一盤牛肉、一盤毛肚、一盤鴨腸、一盤蝦滑都是對(duì)于重慶火鍋的摯愛，在吃火鍋的時(shí)候我們能夠深刻地去體驗(yàn)到火鍋味道的地道，重慶火鍋在吃的時(shí)候其實(shí)也是能越吃越瘦的，關(guān)鍵就看你怎么去吃了！
首先吃火鍋不長(zhǎng)肉意思就是要去保證吃火鍋的時(shí)候低卡路里的攝入。一般要放棄吃肥牛，很多人都不愛吃肥牛，所以也不用擔(dān)心這個(gè)問題，但是如果愛吃肥牛的為了瘦還是不要去吃了，只是肘子、豬皮，這些都擔(dān)負(fù)著補(bǔ)充膠原蛋白的責(zé)任。所以在吃的時(shí)候一般都會(huì)因?yàn)橄矚g美，所以會(huì)去吃，但是如果想要瘦那就杜絕。各種皮都會(huì)長(zhǎng)肉，寧可來份雪花牛肉也不吃，在大冬天涮羊肉和牛肉當(dāng)然是最配的，根本就停不下來，然后長(zhǎng)肉也停不下來，所以不要火鍋一開吃就吃上兩塊肉，可以先吃蔬菜和豆腐，再繼續(xù)吃肉，交替使用效果更佳。
多吃蔬菜是永恒的話題，不管是不是要減肥，大白菜、豆腐都是特別好的重慶火鍋底料加工涮菜，不要放過。在蘸料上上盡量要樸素，油少是絕對(duì)的，盡量選擇清淡蘸料，雖然說不反對(duì)在吃火鍋的時(shí)候吃香油，但是一碗正統(tǒng)的芝麻油是火鍋中的精髓，芝麻油的熱量是相當(dāng)高的，適量就好，有的人喜歡在蘸料里面放花生碎，花生碎雖然好，但是油量也不少，所以營(yíng)養(yǎng)上豐富的重慶火鍋底料在搭配上的花生碎的時(shí)候簡(jiǎn)直是長(zhǎng)肉長(zhǎng)的不要太快。
吃完火鍋以后會(huì)有一種意猶未盡的感覺，發(fā)自靈魂與胃口深處的空虛要如何去填補(bǔ)呢？此時(shí)很多人喜歡去吃一些甜的食物，甜甜的，膩膩的，油炸的，其實(shí)這個(gè)時(shí)候這些東西是完全要去避免的。
在重慶火鍋底料廠是有很多的滋補(bǔ)型的火鍋底料湯底的，但是在冬天吃滋補(bǔ)型的，千萬不要吃的太過，容易補(bǔ)過頭，所以除了常見的重慶火鍋底料之外，在選擇火鍋底料的時(shí)候在火鍋之間要去搭配適當(dāng)?shù)模逅目诟械幕疱伒琢?。這樣也能夠以比較少的熱量去吸收好的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)現(xiàn)在在重慶火鍋底料中比較流行的是番茄火鍋，番茄火鍋是西紅柿湯汁搭配，還有豐富維生素的蔬菜，減肥的同時(shí)還能夠達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。其實(shí)說到底清油火鍋才是最熱量最低的，還能避免上火，能達(dá)到減肥，能達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。在吃火鍋的時(shí)候我們一定要去知道如何根據(jù)自己的選擇去選擇出來最合適的，最值得的，味道和口感最好的火鍋，因?yàn)檫@些火鍋底料是我們能不能瘦身，能不能減肥目的，在吃火鍋的時(shí)候我們也是需要深刻的認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)的，只有這樣的火鍋模式才能夠達(dá)到想要的效果。
