重慶火鍋全國聞名，提到火鍋的時候，首先想到的都是重慶火鍋。但是，隨著近幾年串串的流行，大家開始疑惑了，這個串串是否與重慶火鍋是一樣類型的呢？這兩者之間存在這樣的區(qū)別和相同點呢？下面重慶火鍋底料加工就為大家介紹火鍋與串串的區(qū)別。
串串的來源是因為把食材用竹簽串起來而得名的，但是最終還是像火鍋那樣食材都是放入到火鍋的鍋中繼續(xù)去涮。唯獨的差別就在于這個串串是有竹簽插著吃的，制作方法也比火鍋簡單一些。但是，串串中的鍋底與重慶火鍋底料加工廠生產(chǎn)出來的完全不同，只是很簡單一些佐料。對比火鍋的吃法，串串簡單一些，就像是街邊的小攤一樣，很少串串會像火鍋那樣很正規(guī)，而且是有專門的吃法，講究又多。所以，這兩者的本質(zhì)區(qū)別是一個正規(guī)的正餐，一個是小點心而已。
不過，串串的口感與火鍋很相似，加上串串是可以使用火鍋的底料，所以串串在近幾年發(fā)展的速度是很快的。而火鍋因為人多才吃的夠味，所以有一定的條件限制，所以火鍋對比串串，在人氣上缺乏了一些。而且火鍋的價格明顯要比串串貴一些，對于很多學生或者是工薪階層的人來說，更愿意選擇串串作為飽腹食物。
當然了，串串雖然在特色上面有優(yōu)勢，但是在吃法上面還是欠缺很多的，而且對比火鍋的純正以及干凈，串串還是甘拜下風的。所以說，盡管串串打著火鍋的名號，使用重慶火鍋底料，但是串串也是很難登上大雅之堂的，畢竟這是街邊小攤的一些食物，對于很多講究的人群，還是很難接受的。不過，對于小吃來說，串串做的算是很好的，在重慶的街邊，這種串串是隨處可見的，分分鐘就可以弄好，然后拿在手上邊走邊吃，這種感覺的確是很好的，滿足了對火鍋的所有需求。從這樣的飲食方式上可以看出，這個串串是來源與火鍋的，因為吃火鍋必須是一桌人聚集在一起，氛圍才濃，如果是只有一個人在吃的話，氛圍是很淡的。但是，有些人就是喜歡吃火鍋，那該怎么辦呢？所以，串串就出來了，隨手都可以帶走的串串，就像火鍋一樣，可以挑選自己喜歡的任何食材，只需要幾分鐘，煮沸了就可以隨手帶走吃了，經(jīng)濟實惠，不需要太長的時間，而且可以選擇是食材也是很多的，與火鍋毫無差別的。
所以說，串串的發(fā)展不是沒有道理的，既然存在的，那么這就是事實，而且串串發(fā)展的如此好，足以看出大家對火鍋的熱愛了，正是因為喜歡吃火鍋，所以，才會有了串串的出現(xiàn)。但是，串串只是適合街邊的小攤，并不能像火鍋這樣可以做的更大，口味可以做的更好，衛(wèi)生方面也可以保持的更好。因此，大家如果喜歡火鍋的純正吃法，還是應當走進火鍋店去品嘗地道的火鍋。
