隨著天氣不斷的變化，每一次對于火鍋的體驗都是新的體驗，和親朋好友的團聚在火鍋上，和單位同事的聚餐在火鍋上，對于每一個人來說火鍋是溫暖的象征，但是不正確的火鍋吃法是隱藏著健康隱患的。
首先，在吃火鍋的時候飲食的順序是要去注意的，重慶無渣火鍋底料搭配了先素后葷的吃法，進餐的順序以先吃蔬菜再吃主食，然后就是葷菜。吃火鍋的時候也是要依照這樣的順序的，很多人習慣把肉先放到鍋里去吃，吃的差不多了，再放蔬菜，其實這并不合理，吃火鍋之前，先喝點新鮮的果汁，然后搭配上蔬菜，葷菜放在最后吃。這樣的順序在吃火鍋的過程中，一方面有利于營養(yǎng)成分在胃腸道中的消化吸收。另一個方面就是能夠保證低熱量的蔬菜，讓我們產(chǎn)生產(chǎn)生飽腹的感覺，避免因葷菜進食過多造成的熱量超標。在火鍋的選材上應(yīng)該以少葷多素的方式為準。而葷菜和素菜的比例也要恰到好處，這樣才能夠確保吃火鍋的時候食材上的很好的搭配的。
與此同時，重慶火鍋底料排名中，除了配菜，火鍋蘸料也是需要注意的一點，這是火鍋味道中的潛伏者。在北方的火鍋中常有的蘸料就是芝麻醬、海鮮醬以及香油等。如果在涮火鍋的時候海鮮類的菜品比較多，那么蘸料就不要去選擇海鮮口味的，這樣容易導致嘌呤過高，會引發(fā)火鍋之后的痛風。而香油蘸料脂肪是比較高的，高血脂的人不適合吃香油蘸料，芝麻醬比較適合腸胃不好的人。南方常見的蘸料中有辣椒醬，豆瓣醬鹽分比較高，高血壓的人并不適合，所以在吃火鍋的時候蘸料可以說是決定了健康的吃法。
在吃火鍋的時候，千萬不要邊吃火鍋邊喝啤酒，熱氣騰騰的火鍋就著冰鎮(zhèn)啤酒，雖然說美味，但是這一冷一熱的搭配是對腸胃非常不利的。會造成胃的刺激，同時引發(fā)胃脹、胃痛，以及腹瀉等情況，對于身體可以說是有一定的損傷的，同時這樣的吃法還會損傷腎的功能，因為涼性的物質(zhì)全部由腎轉(zhuǎn)化為熱性排出去。所以還是要去注意涼的搭配吃法的。
無渣火鍋底料廠家在淀粉類的食物在火鍋中要和平常吃的時候是一樣的，均衡的去選擇淀粉類的食物，吃火鍋的時候很少人還能吃米飯，結(jié)果造成了蛋白質(zhì)、脂肪超標，而淀粉類不夠，所以涮火鍋的時候，一些淀粉類的食物是能夠補充人體的營養(yǎng)，土豆、碳水化合物的藕都是很好的選擇，火鍋食材中還有很多像是粉絲、年糕等這些食物容易吸附油的，口感滑嫩，很多人都很喜歡，但是在吃的時候并不介意多吃這樣的食物，相對來說健康的粗糧還是比較好的選擇，或者直接搭配粗糧小饅頭，這樣的吃法可以說是一種非常健康的吃法，能夠促進腸胃的蠕動，幫助消化。
