一次性紅油加工應(yīng)該怎么辨別火鍋老油

一次性紅油加工應(yīng)該怎么辨別火鍋是用的老油還是新油呢，吃火鍋的時候最擔心的就是吃到老油，因為老油就是經(jīng)過回收之后的油，這種油里面的含水量非常的高，所以就容易導(dǎo)致其中的油質(zhì)變質(zhì)損壞，稍有不慎就有可能滋生各種各樣的病菌，甚至還有可能在其中產(chǎn)生一些毒素，吃老油容易導(dǎo)致拉肚子，容易導(dǎo)致攝入大量的反式脂肪酸和不飽和脂肪酸，這些成分是導(dǎo)致肥胖的重要的原因，而且長期吃這些東西還有可能會引起心血管健康方面的問題，日復(fù)一日經(jīng)常吃這種老油哪怕你是一個身強力壯的年輕人，也有可能會因為吃了這些不干凈的東西而出現(xiàn)各種身體健康問題，所以說作為喜歡吃火鍋的朋友，應(yīng)該掌握一些辨別老油和新油的方法。下面就來簡單的介紹一下這些方法。

一次性紅油加工相信很多朋友都已經(jīng)知道了，老尤對人造成的危害，可是有些不良商家為了能夠節(jié)約更多的成本，在一次又一次的使用老油，或者是新油和老油參合起來一起使用，這種情況之下我們可以通過三招就能夠辨別其真?zhèn)?。第一個就是要看一看這個火鍋底料的價格，如果說是全部用新油制作出來的火鍋底料的話，尤其是那種一次性的紅油鍋底，這樣的鍋底價格不可能很便宜，一般來說這種鍋底都是在20塊錢以上，而且還需要算上制作的人工費用，現(xiàn)在普遍的價格都已經(jīng)在30塊錢以上了，如果說到火鍋店里面去吃火鍋的時候，發(fā)現(xiàn)鍋底費用僅僅不到20塊錢，那就很有可能是用的老油和新油混合在一起做的鍋底，甚至有可能全部是用老油做出來的鍋底。

一次性紅油加工辨別火鍋底料究竟是用的老油還是新油，第二個有效的方法就是把外包裝拿出來看一看，現(xiàn)在火鍋店里面都是成袋包裝好的火鍋底料，這種火鍋底料雖然說是采用的簡易包裝，但是在包裝上面國家是有詳細的要求和規(guī)定的，比如說用新油生產(chǎn)出來的火鍋底料，全部都已經(jīng)獲得了qs健康認證，在包裝上面你仔細看就可以看得到這個qs健康認證，這個認證是國家強制執(zhí)行的，如果說沒有獲得這個認證但是在包裝袋上面有印刷了這個認證的話，一旦被工商部門查處那是要付出非常大的代價的，所以說一般工廠輕易不敢這樣做，因此你就可以將火鍋底料的包裝袋拿過來看一看，上面有qs健康認證就說明不是使用的老油，如果沒有這個qs認證就要警惕。

一次性紅油加工辨別火鍋底料是用的新油還是老油第三個重要的方式就是看一看味道或者是口味。如果全部都是一次性的火鍋底料的話，這種火鍋底料由于在工廠里面生產(chǎn)的時候就只熬制了一次，所以剛開始煮的時候你吃到嘴巴里面不會覺得有很大的感覺，越往后吃你會感覺到月落，這是因為火鍋底料里面的配料還沒有完全煮入味，所以說剛剛吃起來，不會感覺到特別辣，但如果是用的老油來做的話，剛剛一入口就會感覺到特別的辣。