很多人都是會(huì)喜歡吃火鍋的，在吃火鍋的時(shí)候是能夠體驗(yàn)到各種的火鍋的味道，而且每一種味道都是能夠吃出來很地道的味道，火鍋底料配方打造出來的是很好的重慶風(fēng)味。那么如何去吃才能夠吃的很好呢？有的人在吃完火鍋以后會(huì)出現(xiàn)牙齦腫痛等上火癥狀，火鍋溫度高，味道重，再加上牛肉、羊肉等一些溫性的食物，才會(huì)導(dǎo)致吃火鍋以后上火，出現(xiàn)牙齦腫痛的情況，經(jīng)常吃火鍋的人往往蔬菜水果也吃的很少，所以會(huì)缺乏維生素c。導(dǎo)致了牙齦以及粘膜等出現(xiàn)一定的狀況。那么要如何去吃火鍋，才能夠確保吃火鍋的過程中不會(huì)上火呢？
火鍋底料廠建議可以在吃火鍋的時(shí)候選擇不要太辣的，也不要太油的鍋底，很好用清湯。鍋底一份肉至少搭配兩份菜，可以選擇蘿卜、蓮藕、冬瓜等一些涼性的菜，菠菜、油麥菜等深色的蔬菜也是偏涼性的。有助于提高維生素c和多種礦物質(zhì)，在吃了以后能夠預(yù)防上火的。吃火鍋的時(shí)候一定要等食物涼了以后再吃，千萬不要直接在滾燙的情況下去吃，會(huì)造成食道上的損傷。
火鍋底料加工價(jià)格決定了火鍋的品質(zhì)。如果出現(xiàn)了消化不良，腹瀉等腸胃不適的情況下再去吃麻辣刺激的火鍋，以及冷熱交替的吃法和食材不熟的情況下會(huì)導(dǎo)致腸胃病，如果在吃火鍋的時(shí)候喝大量的冰啤酒，或者是白酒，酒精會(huì)破壞胃表面的粘液，導(dǎo)致腸胃會(huì)受到一定的損傷產(chǎn)生傷害的效果，加重腸胃的不適，所以在這樣的情況下吃火鍋也是要進(jìn)行一定的篩選，在開始吃火鍋的時(shí)候可以先去吃一些土豆片、山藥片兒等，這些淀粉類的食物，有利于保護(hù)腸胃。如果在湯底上有大量的浮油，應(yīng)該先去掉浮油以后再放蔬菜，吃火鍋的時(shí)候不要吃任何的冷飲和涼水，避免喝酒，涮菜的時(shí)候一定要有充足的時(shí)間。特別是肉類和海鮮一定要煮熟以后再吃，避免寄生蟲感染。吃七八分飽就可以了，這樣不會(huì)導(dǎo)致胃傷。
在吃火鍋的時(shí)候，如果有關(guān)節(jié)疼痛等一些痛風(fēng)的癥狀，海鮮動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤的食物，加上大量的飲酒也會(huì)造成尿酸在血液中的揮發(fā)，引發(fā)痛風(fēng)，所以在吃火鍋的時(shí)候一定要等火鍋湯中的一些化學(xué)成分充分的溶解，過量的飲用老湯也會(huì)造成嘌呤的增加，誘發(fā)或者造成痛風(fēng)，所以對于痛風(fēng)的人來說吃火鍋的時(shí)候很好不要選。海鮮和動(dòng)物的內(nèi)臟，少吃菌類和菌類鍋底。因?yàn)槟径?、蘑菇等菌類中的嘌呤的含量是很高的。所以在吃的時(shí)候也會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，吃火鍋千萬不要飲酒，酒精在體內(nèi)的代謝會(huì)產(chǎn)生一定的影響造成痛風(fēng)，當(dāng)然了在用水上可以選擇蘇打水，對于自我的健康進(jìn)行的保障，才是很好的選擇。
